5月2日,食藥監(jiān)總局公布新一期不合格食品情況。品種涉及淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、蜂產品和罐頭等9類食品509批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品505批次,不合格樣品4批次。根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。
天津貓超電子商務有限公司在天貓(網站)商城銷售的標稱上海裕田農業(yè)科技有限公司生產的馬鈴薯淀粉,大腸菌群檢出值為4600 MPN/100g。比標準規(guī)定(不超過70MPN/100g)高出64.7倍。檢驗機構為國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心。
禾煜食品專營店在當當網銷售的標稱上海裕田農業(yè)科技有限公司生產的玉米淀粉,大腸菌群檢出值為230 MPN/100g。比標準規(guī)定(不超過70MPN/100g)高出2.3倍。檢驗機構為國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心。
小菜一碟食品專營店在飛牛網銷售的標稱石臺縣小菜一碟農產品有限公司生產的多味辣蘿卜(醬腌菜),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為2.2g/kg。比標準規(guī)定(不超過1.0g/kg)高出1.2倍。檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
紐海電子商務(上海)有限公司在其網站銷售的標稱上海卓欽食品有限公司委托蘇州市云可食品有限公司生產的小麥淀粉,霉菌檢出值為1100 CFU/g。比標準規(guī)定(不超過100 CFU/g)高出10倍。檢驗機構為國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心。針對上述不合格產品,食藥監(jiān)總局已要求上海、安徽等。ㄊ校┦乘幈O(jiān)督管理局責令生產企業(yè)查清產品流向、召回產品,分析原因進行整改,并依法予以查處;同時,要求北京、上海、浙江等。ㄊ校┦乘幈O(jiān)督管理局責令流通環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。
據了解,霉菌屬于真菌,在自然界中廣泛存在,淀粉中的霉菌超標可能是由于原料受到污染,或是在生產、存儲、運輸、銷售過程中,衛(wèi)生條件控制不當而導致產品被霉菌污染。依據《食用小麥淀粉》(GB/T 8883—2008)和《食用玉米淀粉》(GB/T 8885—2008)標準的要求,食用小麥淀粉和食用玉米淀粉中霉菌應當≤100CFU/g。霉菌污染可使食品腐敗變質,破壞食品的色、香、味,失去食品的食用價值,并產生真菌毒素危害人類健康。
附不合格食品名單: